Parc Astérix

sco · Pauvre mortel Nombre de messages: 5 Date d'inscription: 06/09/2009

Gost-house's a écrit:

En plus, il y a quelques jours j'ai vu une émission sur les coulisses du parc asterix, ils préparaient les sandwichs sans gants (bravo l'hygiene ...), ils montent les prix des trucs de pluie quand il pleut (tu parles d'un commerce ...) et les attractions, on ne peut pas dire qu'elles soient testées très souvent (bonjour la securité ...).

Salut, en interne on s'était également posé cette question suite au reportage et du coup le chef de la restauration avait fait un communiqué. Je m'en souviens plus très bien mais voici les grosses lignes.

Legalement tu as tout a fait le droit de preparer la nourriture sans avoir de gant si tu respectes toutes les autres consignes:

- Masque
- Blouse
- chaussure + protection de chaussure
- bonnet
- Salle blanche avec sas d'entrée
- etc ...

Paradoxalement il expliquait meme que c'était plus hygienique de ne pas mettre de gant dans la mesure ou tu te lave les mains (avec un produit desinfectant et qui ne risque pas de t'empoisonner) des que tu touches quelque chose. D'ailleurs a part la nouriture tu ne touche rien d'autre (si ce n'est les couteaux desinfectés) car c'est comme a l'hosto, tu appuies sur les boutons (pour les portes, la fontaine, le sechage des mains etc...) avec un autre membre (pied ou bras). Tandis que quand tu mets des gants, bah tu as les mains qui transpire, tu as le talc qui peut "voler", tu as les gants qui peuvent se dechirer etc etc ...

Et juste d'un avis perso, si le parc avait quelque chose a se reprocher au niveau de la loi concernant l'hygiene de la preparation des sandwitch, je ne crois pas qu'il aurait permis de faire un reportage dans la salle blanche lol

Baptist

Vous savez, à McDo, ils mettent pas de gants non plus. Mais ils ont l'obligation de se laver les mains tous les quarts d'heure, pendant 40sec.

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